La Philosophie

Le romantisme le plus puissant est à l’œuvre à la Villa San Michele. Le voyageur est l’hôte privilégié de ce monument national magnifiquement restauré de la Renaissance. Les jardins en terrasses ouvrent sur un panorama unique que les voyageurs aperçoivent aussi des fenêtres de leurs chambres. Les cellules des moines sont richement décorées. Leurs murs épurés sont rehaussés de fresques d’époque restaurées. Réservé à quelques invités, la Villa San Michele  invite au repos et à la retraite, dans le cadre enchanteur des jardins italiens, du bois privé et des collines de Fiesoles. Presqu’aussi célèbre pour son école de cuisine que pour son charme, la Villa San Michele propose aussi des cours de cuisine à ses hôtes.

Les Services

La Toscane est décidément à l’honneur à la Villa San Michele. C’est la cuisine typique de la région qui est servie aux hôtes du Restaurant San Michele, situé dans le magnifique monastère de la Villa avec ses pâtes maison, champignons et viandes. De son côté le restaurant Loggia Terrasse offre l’un des plus beaux panoramas d’Europe, surplombant Florence et la Vallée de l’Arno. L’École de Cuisine de la Villa San Michele propose de connaître les secrets des délices dégustés ici, à l’ombre des citronniers. La détente se passe, elle, alanguit au bord de l’immense piscine et de son incomparable vue panoramique sur les jardins de la Villa.

La Villa San Michele est habitée par l’histoire des lieux, et l’assume avec brio. Le voyageur est plongé dans l’ambiance entre rêve et réalité, vue plongeante et colline verdoyante, luxe et simplicité. Un monde presque parfait.