Philosophie

Installé entre les murs d’un ancien manoir du XIXe siècle, Ellerman House est un établissement exclusif où l’on se sentirait presque chez soi. L’intérieur est aménagé de sorte à créer le confort, si bien que l’on voudrait y élire domicile définitivement. Le service parfait et l’atmosphère harmonieuse qui y règne contribuent à renforcer cette sensation. L’hôtel aspire à incarner l’excellence, mais se veut aussi mécène, et abrite une collection d’œuvres d’art exposées dans la galerie dédiée.

L’établissement se compose de 11 chambres, 2 suites, et 2 villas privées. Ces dernières sont équipées de leur propres piscine et terrasse. Toutes revisitent le style colonial, meubles en bois et canapés profonds, mais en le rendant moderne, et plein de clarté. Les chambres sont bien équipées et disposent toutes de la climatisation.

Services

Le restaurant est dirigé par Veronica Canha-Hibbert. Attaché à des valeurs d’authenticité, le chef compose les plats selon les dernières trouvailles faites chez les marchands et producteurs locaux ; bien sûr seuls sont sélectionnées les produits frais et de qualité. Ellerman House dispose également d’un bar. Les deux espaces offrent évidemment une vue imprenable sur l’océan.

L’hôtel dispose d’un spa, d’une salle de fitness, d’une piscine et d’un espace proposant encas et pâtisseries à volonté pour les plus gourmands. Par ailleurs, les concierges sauront répondre à vos désirs les plus fous, et souligneront ce détail qui fera de votre visite à Ellerman House un séjour inoubliable. Néanmoins, l’Afrique du Sud offre énormément à explorer, et vous garantira de beaux souvenirs, et des images mémorables. Le voyage est total, l’envoûtement garanti et l’exotisme assuré.