La philosophie

Bienvenue à St Barth ! Intimité et exclusivité ont toujours été les principales qualités de l’Hotel Le Toiny. Situées sur la partie de l’île appelée Côte Sauvage, les 15 villas Suites nichées sur les 17 hectares de terrain, offrent une vue panoramique époustouflante sur la baie de Toiny. Entre piscine à débordement et plage de sable blanc, les baignades sont de purs moments de grâce ponctués de massages. Les repas sont un véritable moment de grâce au restaurant gastronomique Le Gaäc dont le chef sublime les saveurs de la cuisine française et créole. Luxe et tranquillité, ainsi est-il  possible de décrire les suites et villas de l’établissement. Toutes sont indépendantes et différentes les unes aux autres par leur emplacement et par leur agencement permettant un maximum d’intimité. La décoration intérieure joue sur le style colonial aux couleurs vives et vous pouvez profiter d’une vue panoramique exceptionnelle sur l’Anse Toiny et la mer des Caraïbes.

Les services

Le Gaïc est l’unique restaurant de l’Hotel Le Toiny, et c’est sans aucun doute l’un des meilleurs de l’île. Le chef Stéphane Mazières, souhaite faire partager le temps de votre séjour une cuisine innovante et légère aux saveurs locales. Chaque mardi est proposé au déjeuner et au dîner le « marché aux poissons » et le dimanche c’est « Brunch du Toiny », une institution sur l’île ! Dans les Caraïbes tout comme partout ailleurs, la détente est un art. Niché au cœur de l’hôtel, dans une végétation luxuriante et face à l’Océan, la Case Spa propose une gamme de produits naturels « Ligne St Barth » conçus à partir d’huiles exotiques et de fragances des Caraïbes telles que des extraits d’ananas, de papaye, de melon et de fruits de la passion. Laissez-vous immerger dans une expérience thérapeutique et sensorielle. De nombreuses activités sont à votre disposition également comme le surf, le snorkelling, la planche à voile, le kite surf…