Hacienda Santa Rosa

Nichée au cœur de la culture Maya dans le Yucatan et bordée de luxuriantes forêts tropicales, cette hacienda intemporelle et pleine de charme rappelle l’esprit de la belle époque du Sud Est du Mexique. Autrefois maison de notables de la région, son architecture du 17^ème siècle et sa décoration raffinée lui confére une atmosphère romantique. Le restaurant domine une terrasse confortablement aménagée où l’on peut savourer  un repas près de la piscine en se laissant imprégner de la vue sur les jardins botaniques. Le soir, à la lueur des bougies, on y découvre une sélection éclectique de spécialités régionales et internationales.

Hacienda Temozon

Encerclée par de majestueuses réserves naturelles et des trésors archéologiques, l’Hacienda Temozon date du 16ème siècle et a été entièrement restaurée mettant en avant les richesses du sud-est du Mexique. Avec ses murs de couleur corail et ses rampes blanches, ici tout est fait pour refléter la beauté de l’art maya. Les 28 chambres et suites sont situées dans le bâtiment d’origine et elles ont toutes gardées des élèments d’origine. Dominant les jardins, le restaurant Temozon propose une cuisine dont la plupart des produits utilisés sont issus de l’agriculture biologique et proviennent des jardins de l’hôtel.

Hacienda San Jose

Cette authentique hacienda, située dans le berceau de la culture Maya, offre un paysage d’eaux céruléennes et de forêts tropicales dans un cadre historique incomparable. Située au bout d’un patio de fleurs coupées en arc, les couleurs vives de l’Hacienda sont visibles depuis tout le parc, rendant les jours plus lumineux et les nuits plus mystérieuses…

Hacienda Uayamon

Nichée entre des eaux bleu azur et des trésors d’architecture, cette hacienda historique mêle à un riche héritage d’extraordinaires aménagements. Une architecture coloniale, de grands arbres, un décor élégant et de grands espaces vous y attendent. En marchant dans les jardins luxuriants de la propriété, vous trouverez un ancien et intrigant site Maya. Les villas et suites ont été entièrement restaurées tout en préservant le caractère architectural unique de l’Hacienda et l’esprit que ses anciens propriétaires lui avait donné.  Le restaurant Uayamon occupe le bâtiment principal d’origine de l’hacienda et y est proposée une sélection éclectique de spécialités régionales comme internationales.

Puerta Campeche

Cet hôtel de luxe est un joyau affichant une collection de maisons du 17ème siècle entièrement restaurées. Vous flânerez au milieu des tons profonds orange et jaune et explorerez le mode de vie traditionnel dans un cadre moderne et luxueux. Après le coucher du soleil,  egarez-vous jusqu’aux installations romantiques sur les toits, puis succombez à la cuisine traditionnelle du restaurant La Guardia en admirant les tons de bleu froids reflétés par le ciel étoilé.