La philosophie

Mustique, île privée  de l’archipel de St Vincent et des Grenadines est une petite île paradisiaque acquise dans les années 50 par un aristocrate écossais séduit par le charme de ce petit paradis. Petit à petit, il transforme les petits pavillons et l’ancienne demeure sucrière en une des adresses la plus exclusive des Caraïbes. Cotton House représente ce qu’il existe de plus discret et de plus raffiné dans l’archipel des Grenadines. Réparties sur 13 hectares de jardins luxuriants et fleuris, les 17 chambres et suites sont toutes magnifiquement décorées. Couleurs vives, décoration cosy et aérée, toutes possèdent un patio privé, une véranda ou une terrasse. Certaines disposent d’une piscine privée et d’une vue imprenable sur la mer des Caraïbes.

Les services

Le restaurant La Véranda est installé sur la terrasse abritée de la Great House. On y prend le petit-déjeuner jusqu’à 10 heures. Le soir venu, les chaises sont houssées de lin blanc et l’endroit se transforme alors en restaurant gastronomique. C’est le talentueux chef italien Massimo Mori qui y officie. Fidèle aux traditions gourmandes de sa Vénétie natale, il y propose une cuisine italienne légère, pleine de saveurs et d’esprit. Abritée par quelques frangipaniers et hibiscus, la Great House – (la Grande Maison) – est l’agora de l’hôtel. Elle abrite la réception – le restaurant – le grand salon et une large terrasse qui borde le tout. L’accueil des hôtes se fait ici, dans cet endroit où l’on vient se détendre, se rencontrer, recevoir, lire et discuter tranquillement autour d’un verre ou d’un thé à l’Anglaise, avant ou après le dîner sur la véranda. En bord de plage, ouvert sur la Mer des Caraïbes, le Beach Café accueille sur une terrasse en teck, les petites et les grandes faims dans une atmosphère décontractée. On  y concocte des plats simples et goûteux pour des déjeuners décontractés : poissons ou viandes grillées, salades, cocktails et desserts… barbecue party hebdomadaire. Installé dans une maison indépendante, de couleur, le Spa du Cotton House propose soins et massages, exclusivement avec les produits Sundari et E’Spa. A l’étage : 4  salles de soins dans des teintes douces dont une pour les soins en couple – une salle de relaxation – un salon de coiffure. Toutes les pièces ouvrent sur une terrasse aménagée de lits de repos avec vue sur les jardins.  En rez-de-jardin : un espace fitness avec les derniers équipements cardio.