Philosophie

L’immense parc aux parfums délicats qui entoure La Mamounia parviendrait presque à faire oublier que l’animation de la Koutoubia est toute proche. Empruntez les allées de graviers rouges bordées de palmiers, de cactus et d’oliviers plusieurs fois centenaires sur les pas des illustres qui ont adoré ces lieux. Le personnel dévoué se montrera toujours à votre disposition en apportant cette chaleur naturelle typiquement marocaine qui n’a d’autre égale ailleurs. Le palace met l’accent sur l’art en proposant en son sein diverses expositions de photographie ou de sculpture. Savoir associer son histoire et la tradition à un souffle résolument moderne tout en demeurant à la pointe du raffinement : là réside la clé du succès de La Mamounia.

Services

Suite ou riad individuel, chacune des chambres allie harmonieusement un confort moderne digne des plus grands palaces avec des intérieurs fidèles à la tradition marocaine tout en offrant une vue époustouflante sur les jardins, les sommets enneigés ou les couleurs chatoyantes de la ville. Style marocain ou colonial, buffet en bois sculpté ou fauteuil en osier, terrasse ou piscine privée, chacun y trouve son bonheur et les maîtres mots confort, plaisir et volupté ne manquent jamais d’être respectés.

Disposant de quatre restaurants et de cinq bars, La Mamounia propose un large éventail de saveurs et d’ambiances. Excepté le buffet servi au bord de la piscine, chaque chef propose le meilleur de la cuisine de son pays : marocaine bien sûr, française ou italienne. Le Bar Churchill quant à lui ravira les amateurs de jazz pour une escapade en pleines années 1930 le temps d’un digestif. Guidés par leurs papilles, les plus gourmands feront escale au Bar Menzeh afin de savourer les divines pâtisseries de Pierre Hermé, le meilleur pâtissier du monde, qui vient de prendre les rênes de la pâtisserie de La Mamounia.

Le chef vous propose de l’accompagner au potager du parc afin de sélectionner les mets nécessaires à l’élaboration d’un repas que vous confectionnerez ensemble grâce à ses conseils. Les sportifs perfectionneront leurs revers avec un coach sur l’un des deux courts de tennis. Enfin, ceux pour qui les vacances riment avec farniente se réfugieront au spa pour un soin à l’orientale tout en douceur, ou dans un jacuzzi à l’eau de mer…